Rijst is een van de meest gebruikte ingrediënten in commerciële brokken. Rijstplanten nemen relatief gemakkelijk anorganisch arseen op uit de bodem en irrigatiewater. Een kleine pilotstudie van de Universiteit van Helsinki onderzocht voor het eerst of dit meetbaar is in het haar van honden op een rijst gebaseerd dieet.
Wolfork bevat geen rijst of granen
Uitsluitend onbewerkte dierlijke ingrediënten
Wat is anorganisch arseen en waar komt het vandaan?
Arseen is een metalloïde dat van nature in de bodem en het water voorkomt. Er zijn twee hoofdvormen: organisch arseen, aanwezig in vis en zeevruchten en als niet-giftig beschouwd, en in-organisch arseen, de giftige vorm. Rijstplanten nemen relatief gemakkelijk in-organisch arseen op uit de bodem en irrigatiewater, waardoor rijst en rijstproducten een bekende bron zijn van in-organisch arseen in het dieet.
Bij mensen bestaan al aanbevelingen om de rijstconsumptie te beperken, met name voor jonge kinderen. In-organisch arseen is door de EFSA aangemerkt als een niet-drempel gebonden carcinogeen, wat betekent dat elke blootstelling in beginsel relevant is. Ziekte- of kankeruitkomsten zijn in dit onderzoek echter niet onderzocht.
Voor honden is nog weinig onderzoek beschikbaar naar chronische blootstelling aan anorganisch arseen via het voer. Honden eten doorgaans jarenlang hetzelfde voer, elke dag. Dat maakt de vraag naar langdurige blootstelling via vaste ingrediënten relevanter dan bij mensen, die veel gevarieerder eten.
Het onderzoek: pilotstudie met zestien honden
Rosendahl et al. (2019) vergeleken het in-organisch arseen-gehalte in het haar van zeven Staffordshire Bull Terriers die een sterk rijst gebaseerd brokkendieet aten (rijst als eerste of tweede ingrediënt, minimaal 80 procent van het dieet, gedurende minimaal één jaar) met negen honden die helemaal geen rijst in hun dieet hadden. De studie maakte deel uit van een grotere diet-studie in Finland.
Haaranalyse is een erkende methode om langdurige blootstelling aan inorganisch arseen te meten. Het haar weerspiegelt blootstelling over een langere periode, maar geeft geen directe informatie over gezondheidsschade. Organisch arseen uit vis hoopt zich niet op in het haar en was geen verstorende factor in de meting.
De studie omvatte uitsluitend Staffordshire Bull Terriers met een sterk rijst gebaseerd dieet. De bevindingen zijn niet generaliseerbaar naar alle brokken, maar specifiek voor het onderzochte rijstrijke dieetprofiel.
Rosendahl et al., 2019 |
Veterinary Record, DOI: 10.1136/vr.105493 — Pilotstudie, n=16 Staffordshire Bull Terriers, Universiteit van Helsinki. Haaranalyse op inorganisch arseen bij sterk rijstgebaseerd dieet versus geen rijst. |
Wat de meting liet zien
Het in-organisch arseen-gehalte in het haar was significant hoger bij de honden op een rijst gebaseerd dieet dan bij honden zonder rijst (p = 0,005). Leeftijd en geslacht hadden geen significante invloed.
Het gemiddelde gehalte in de rijstdieetgroep lag iets boven het niveau dat door Neiger en Osweiler als typische achtergrondwaarde bij niet-blootgestelde honden wordt vermeld. Er werden geen klinische verschijnselen van arseenvergiftiging waargenomen bij de honden in dit onderzoek. De auteurs stellen dat de toxicologische betekenis van het verschil vooralsnog onduidelijk is, maar beschouwen het als een overweging die verder onderzoek rechtvaardigt.
Wetenschappelijk eerlijk
Dit is een pilotstudie met slechts zestien Staffordshire Bull Terriers en uitsluitend haarmetingen. De gemeten waarden lagen ver onder de toxiciteitsgrenzen en er werden geen klinische symptomen van arseenvergiftiging vastgesteld. Haaranalyse weerspiegelt langdurige blootstelling maar geeft geen directe informatie over gezondheidsschade. Parallel urineonderzoek en een grotere steekproef zijn nodig voor een betrouwbaardere risicoschatting. De bevindingen gelden specifiek voor zeer rijstrijke diëten en zijn niet van toepassing op alle brokken.
Wat dit als overweging betekent
De auteurs stellen dat een dieet met veel rijst op de lange termijn kan bijdragen aan een hogere blootstelling aan in-organisch arseen bij honden. Dat is een voorzichtige conclusie, geen vastgesteld gezondheidsrisico. Zij adviseren variatie in het dieet van honden om ophoping van specifieke contaminanten te beperken.
Wolfork bevat geen rijst. Dat is de feitelijke vaststelling die op basis van dit onderzoek relevant is. Over de gezondheidseffecten van het verschil in blootstelling dat in deze studie werd gevonden, kunnen op grond van dit onderzoek geen uitspraken worden gedaan.
Wat dit in de praktijk betekent
Honden op een sterk rijst gebaseerd brokkendieet hadden in deze pilotstudie significant hogere in-organisch arseen-niveaus in hun haar dan honden zonder rijst. Er werden geen klinische verschijnselen van vergiftiging waargenomen en de gevonden waarden lagen onder de toxiciteitsgrenzen. De studie onderzocht blootstelling, geen ziekte-uitkomsten. De bevindingen gelden specifiek voor het onderzochte, sterk rijstrijke dieet en zijn een overweging die verder onderzoek rechtvaardigt.
Wolfork: geen rijst, geen granen, geen zetmeel
Uitsluitend onbewerkte dierlijke ingrediënten
Bron
Rosendahl, S., Anturaniemi, J. & Hielm-Björkman, A. (2019). Hair arsenic level in rice-based diet-fed Staffordshire bull terriers. Veterinary Record. DOI: 10.1136/vr.105493
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!